立夏习俗科普

      立夏是属于夏季的第一个节气，立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。时至立夏，万物繁茂。

      在江苏的习俗是立夏当天吃立夏蛋。 它是立夏时节比较经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢，还有清热消暑的作用。而且到了立夏不要忘记养生哦！苦瓜、莲子、豌豆、莴苣均是立夏养生菜品。

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